
Schokolade richtig lagern: Temperatur, Feuchtigkeit und Blooming
Schokolade mag eine gleichmäßige, kühle, trockene und geruchsarme Umgebung. Weißlicher Belag kann Fett- oder Zuckerreif sein – seine Ursache entscheidet über Textur und weiteren Umgang.
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